Speisekarte
Unser Silvester-Menü
Für Sie am 31.12.2023
Mini Pizzen mit Garnelen
Kleine Spezialitäten mit Gemüse
Quiche Lorraine con verdurine
Primi Verdurine
Lasagne mit Kastanien und Garnelen
Gnocchi frutti di Mare mit Rucola und Grana Padano D.O.P
Sorbetto al Limone/ Zitronensorbet
Secondi di Carne/ Fleisch Hauptspeisen
Schweinefilet mit Honig-Kartoffel Drillingen
Dessert
Sachertorte mit feiner Schokoladencreme
Inklusive Feuerwerk und Live Musik
73,90 € pro Person
WARMER BEGINN
SUPPEN
Crema di Pomodoro
Hausgemachte Tomatensuppe mit Sahne
Kartoffelsuppe mit Speck
Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Gemüsebrühe, Knoblauch, Butter, Sahne, Salz, Pfeffer.
Fischsuppe auf "Marco Polo Art"
Mit Meeresfrüchten des Tages, Venusmuscheln, Lachs, Kaisergranat, Gambas, frischen Kräuter und knackigem Chiabattabrot
VORBEREITUNG FÜR DEN GAUMEN
ANTIPASTI
Vitello Tonnato
Kalbfleisch, Thunfisch, Kapernäpfel, Rucola, Ei
Antipasti della Casa, Piccolo vegetari
Saisongemüse
Antipasti della Casa, Grande
Lachs, Gemüse, Mozzarella
Carpaccio di Manzo
Rinderfilet auf Rucola, Champignons, Parmesan, Balsamico-Creme, Olivenöl
Brotplatten Mix
Olivenmix Mariniert, grissini torinesi
Caprese Fior di Latte
Mozzarella Fior di Latte, Tomaten, Basilikum, Rucola Beet, Grana Padano, ``D.O.P.´´ Balsamico Creme, Olivenöl
Pomodore e Feta
Tomaten Scheiben, Feta Käse, Rucola Beet, Grana Padano ``D.O.P.´´ , Honig, Balsamico Creme, Olivenöl
Bruschetta Classica
3 Stk Röstbrot, Käse, Tomaten, Rucola, Parmesan, Oliven
Bruschetta Mozzarella
3 Stk Röstbrot, Mozzarella, Tomaten, Rucola, Parmesan
Bruschetta Parma
3 Stk Röstbrot, Käse, Parmaschinken, Tomaten, Rucola, Parmesan, Oliven
Bruschetta Mista
Ein Mix aus Classica, Mozzarella, Tonno, Parma
FRÜCHTE DES GARTENS
SALATE
Insalata Mista, Piccola
Variation aus Salat, Mais, Möhren, Oliven, Gurken, Tomaten, Rucola, Zwiebel
Insalata Mista, Grande
Variation aus Salat, Mais, Möhren, Oliven, Gurken, Tomaten, Rucola, Zwiebel und Meersefrüchten
Insalata Caprona
Mix Variation: Salat, Mais, Möhren, Oliven, Gurke, Tomate, Rucola, Rot- und Weißkohl, Rote Zwiebeln mit gegrilltem Ziegenkäse Honig
Insalata Alba Bianca
Mix Variation: Salat, Mais, Möhren, Oliven, Gurke, Tomate, Rucola, Rot- und Weißkohl, Rote Zwiebeln Mit 4 gegrillten Gambas, Mozzarella
Insalata Norvegese
Mix Variation: Salat, Mais, Möhren, Oliven, Gurke, Tomate, Rucola, Rot- und Weißkohl, Rote Zwiebeln, mit gegrilltem Lachs
Salat Coco Bello
Knackiger Blattsalat mit gratiertem Pumpernickel Brot Ziegenkäse mit Lavendelhonig, gegrilltem Lachs, Wallnuskernen, Mais, Weiß-Rotkohl, Möhren, Tomaten, roten Zwiebeln, Oliven und Gurken
IM HERZEN ITALIENS
PASTA
Bandnudeln mit Hirschragout und Walnüssen
Frischen Kräutern, Rucola und Grana Padana``D.O.P.´´
Tagliarini Salmone e Spinaci
mit Lachs, Babyspinat, Tomaten-Sahnesauce, frische Tomaten,Rucola,GranaPadano``D.O.P.´´
Panzerotti dello Chef
mit Rinderfilet Steinpilz-Tomatensahnesauce, weißes Trüffelöl, Rocola, Grana Padano "DOP"
Penne al Capone
mit Rinderfilet, Putenfilet, Steinpilzen, frische Tomaten, Tomatensauce, Grana Padano ``D.O.P.´´
Spaghetti Frutti di Mare
mit Meeresfrüchten, Lachs, frische Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Rucola, Grana Padano ``D.O.P.´´
Spaghetti Carbonara
mit Speck, Eigelb, Sahnesauce, Rucola, Grana Padano ``D.O.P.´´
Spaghetti Aglio e Olio
mit Olivenöl, scharfer Peperoni, Knoblauch, Tomaten, Rucola, Grana Padano ``D.O.P.´´
Spaghetti Bolognese
mit Hackfleischsauce (Rind), Rucola, Grana Padano ``D.O.P.´´
Bandnudeln auf "Saya Art"
Feine Bandnudeln mit Lammfilestreifen, einer gebratenen Tomatenrahmsauce, Kirschtomaten, Walnusskerne, Rucola und Grana Padano ``D.O.P.´´
Reis mit Scampi und Gemüse
Reis, Scampi, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer.
Penne Semplice
mit Tomatensauce, Basilikum, Rucola, Grana Padano``D.O.P.´
Penne all´Arrabbiata
mit Tomatensauce, Knoblauch, scharfer Peperoni, Rucola, Grana Padano``D.O.P.´´
Hausgemachte Lasagne
mit Hackfleischsauce (Rind), Béchamelsauce, Grana Padano``D.O.P.´´
Lasagne Lachs Baby Spinat
Saftige hausgemachte Lasagne mit Lachs und Babyspinat
KINDERWUNSCH
FÜR BAMBINI
Penne Napoli
mit Tomatensauce
Spaghetti Bolognese
mit Hackfleisch vom Rind
Penne al Burro
mit Butter
Pizza Bambini Margerita
Tomaten, Mozzaralle
Pizza Bambini Salami
Tomate, Mozzarella, Salami
LEBEN DER TIEFSEE
FISCHGERICHTE
Loup de Meer
Wolfsbarsch, Zitrone, Petersilie
Dorade 600 Gramm Royal
mit Pommes, dazu ein kleiner Salat wahlweise mit Joghurt- oder Balsamicodressing
Selezione di Gamberoni alla Griglia
gegrillte Gambas flambiert, mit Vecchia Romagnia, frischen Kräutern und Knoblacu
Wir servieren Ihnen zu diesen Gerichten einen Beilagensalat mit Joghurt-Dressing oder Balsamico und eine Beilage Ihrer Wahl: Fettuccine al Pomodoro oder Pommes frites
Saucen
Steinpilzsauce
Champignonsauce
Gorgonzolasauce
Mayonnaise
Mayonnaise
Extra Beilagen
Süßkartoffeln
Pommes
Gemüsemix
FRISCHES VON DER WEIDE
FLEISCHGERICHTE
Argentinisches Rumpsteak alla Fatlum
(220g) Argentinisches Rumpsteak vom Grill
Argentinisches Entrecôte alla Deli
(220gr) Entrecôte vom grill
Filetto di Manzo alla Bardhi
(300gr) Rinderfilet vom Grill
Agnello alla griglia
Lammfilet vom Grill
Hirschgoulasch in niedrieger Temperatur mit Reis oder Gemüsse
dazu ein kleiner Salat wahlweise mit Joghurt oder Balsamicodressing
Steinpilzsauce
Champignonsauce
Gorgonzolasauce
Mayonnaise
Ketchup
Wir servieren Ihnen zu diesen Gerichten einen Beilagensalat mit Joghurt-Dressing oder Balsamico und eine Beilage Ihrer Wahl: Fettuccine al Pomodoro oder Pommes frites
Extra Beilagen
Süßkartoffeln
Pommes
Gemüsemix
MEDITERRANES OFENWUNDER
PIZZA - SPECIALI
Tartufo Silana
Rinderfiletstreifen, Steinpilz, Tomate, Mozzarella, Rucola weißes Trüffelöl, Knoblauch, Grana Padano ``D.O.P.´´
La Stagionale (vier Jahresz.)
Schinken, Champignon, Artischocken, Thunfisch
Parma Deliziosa
Parmaschinken, Tomate, Mozzarella, Knoblauch, Rucola, Grana Padano ``D.O.P.´´
Calzone Remagen
Schinken, Paprika, Champignon, Artischocke, Mozzarella
San Diamante
Rinderfiletstreifen, Gorgonzola, Aubergine, Mozzarella, Tomate Knoblauch, Rote Zwiebeln, Rucola, Grana Padano ``D.O.P.´´
Mare Mio
Lachs, Meeresfrüchte, Tomate, Knoblauch, Grana Padano ``D.O.P.´´
Pizza Eifel
Ziegenkäse, Peperoni, Walnüsse
STEINOFENZAUBER
PIZZA - CLASSICA
Margerita
Tomate, Mozzarella, Oregano, Cherrytomaten
Primavera
Putenfilet, Rote Zwiebeln, Paprika, Fetakäse
Tonno
Thunfisch
Prosciutto e Funghi
Schinken, Champignon
Quattro Formaggi
Fetakäse, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan
Riviera Romagnola
Meeresfrüchte, Fetakäse, Champignons, Gorgonzola, Spinat
L`ORTOLANA
mit saisonal frischem Gemüse
Salami
Salami
Diavola
scharfe italienische Salami
Funghi
Champignon
SÜßES ENDE
DESSERT
Tiramisu
Hausgemachtes Mascapone, Löffelbiscuit, Espresso, Kakao
Mousse al Chioccolato
hausgemachte Mousse mit Schokolade “Callebaut 811"
Pizza alla Nutella
Schokosauce
Tartuffe di Pizzo
Tartufo mit Schokolade
Gelato della Casa
Drei Kugeln Eis, Chocolade, Vanille, Erdbeeren Vanillesauce, Schokoladencreme
Kugel Eis
Schokolade, Vanille, Erdbeeren
Bitte erkundigen Sie sich beim Personal über die jeweiligen Allergene oder Zusatzstoffe in Ihren Speisen.
Alle Pizzen werden mit Mehl aus glutenhaltigen Getreide hergestellt.
- glutenhaltiges: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
- Weichtiere
- Laktosehaltige Erzeugnisse
- Eier von Geflügel
- Krebstiere
- Sojabohnen
- Sellerie
- Fische
- Walnüsse
- Senf
- Schwefeldioxid/sulfite und Sulphite
- Sesamsamen
- Schalenfrüchte
- Erdnüsse
- Kichererbsen
- Konsevierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Eisengluconat, Süßstoff, Phosphat, geschwefelt, gewachst, Nitritsalz, koffeinhaltig, geschwärzt, Phenylalaniquelle